Lagi mencari inspirasi resep lodeh rebung santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatuhTeman teman kali ini siang siang aku mau share resep sayur lodeh rebung atau bambu muda ya temen temen. Ayam dipotong dan dibersihkan tambah air lalu direbus (kaldu ayamnya) Untuk menghemat sebagian ayam diambil untuk dibuat ayam kentuky kesukaan si kecil. Semua bumbu tumis dihaluskan kecuali salam lalu diditumis dengan salam sampai aromanya harum.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh rebung santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh rebung santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh rebung santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh rebung santan menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh rebung santan:

1. Ambil Rebung yang sudah dicacah
2. Sediakan 5 butir telur
3. Siapkan 100 ml santan (pisahkan yg kental)
4. Siapkan 6 siung bawang merah
5. Sediakan 3 siung bawang putih
6. Persiapkan 7 cabai merah
7. Siapkan 5 cabai rawit
8. Siapkan 2 lembar daun salam
9. Sediakan 1 jempol laos
10. Siapkan sedikit Terasi
11. Ambil Garam
12. Sediakan Gula pasir
13. Gunakan Royco

Sayur lodeh merupakan sayuran berkuah santan yang banyak disukai orang. Masakan ini mempunyai rasa gurih yang berasal dari kuah santan. Bahan utama sayur yang digunakan bisa bermacam-macam, seperti kacang panjang, nangka muda, labu siam ataupun rebung. Berbicara mengenai rebung, ternyata bahan ini bisa dibuat sayur lodeh yang sangat enak.

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh rebung santan:

1. Rebung taruh wadah beri garam 1 sdm lalu remas remas kemudian cuci bersih. Kemudian masukkan ke panci dan beri air lalu rebus sampai agak layu kemudian sisihkan
2. Telur direbus kurleb 20 mnt. Kemudian matikan api lalu buang airnya diganti air kran 3x biar mudah kupasannya. Lalu kupas telurnya
3. Rajang bawang merah bawang putih cabai dn siapkan santan. Ingat yang kental dipisahkan masukkan terkahir
4. Masukkan santan encer dan bumbu ke dalam panci lalu hidupkan api dan masukkan daun salm, Laos, terasi sedikit, garam gula pasir, royco tunggu mendidih
5. Setelah mendidih masukan rebusan rebung tadi aduk aduk tes rasa dan empuknya rebung. Kl sudah masukkan telur tunggu mendidih lalu masukkan santan kental sambil diaduk aduk biar gak pecah.
6. Matikan api dan siap disantap
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Rebung atau bambu muda memang salah satu bahan olahan yang enak dan bergizi untuk dimasak buat keluarga, apalagi kalau dimasaknya menggunakan resep sayur reb. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh rebung santan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati