Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Jakarta:

1. Siapkan Bumbu cemplung :
2. Ambil 1 Ikat kangkung
3. Ambil 3 Lonjor kacang panjang
4. Ambil 1 Buah labu siam
5. Sediakan 1 Buah jagung manis
6. Gunakan 1 Genggam kacang tanah
7. Persiapkan 1 Genggam mlinjo
8. Sediakan 3 Lembar daun salam
9. Persiapkan 1 Asam jawa
10. Ambil Bumbu halus :
11. Sediakan 3 Siung bawang putih
12. Sediakan 6 Siung bawang merah
13. Persiapkan 2 Cabe merah besar
14. Persiapkan 3 Cabe rawit
15. Gunakan 1 Sdm gula merah
16. Ambil 2 Butir kemiri
17. Sediakan 1 Terasi
18. Gunakan Gula, garam, kaldu jamur sesuai selera ya

Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Cara memasak Sayur Asem Jakarta:

1. Cuci bersih semua bahan cemplung & halus,, panas kan kompor, beri air kurang lebih 1l, td nggak di ukur yaa
2. Setelah mendidih masuk kan jagung manis, kacang panjang, kacang tanah, labu siam, daun salam,, lalu masuk kan bumbu, beri garam, gula merah, asem jawa,gula halus & kaldu jamur sesuai selera..
3. Tunggu sampai empuk, lalu masuk kan kangkung, aduk sebentar,, tes rasa,,
4. Selamat mencoba ibu2.. 😆
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta, sayur asam kangk. Cara Membuat Sayur Asem/Asam Betawi Jakarta Asli. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem jakarta yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!