Anda sedang mencari ide resep croissant 3x single fold yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal croissant 3x single fold yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lamination: The Secret to Croissant Layers. This Croissant recipe is about as minimal equipment as you can get in a recipe. A methodical approach and patience are required to master croissants, but they are totally worth the extraordinary effort.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari croissant 3x single fold, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan croissant 3x single fold enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat croissant 3x single fold sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Croissant 3x Single Fold memakai 15 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Croissant 3x Single Fold:

1. Ambil Bahan Biang
2. Sediakan 150 ml susu cair hangat
3. Persiapkan 150 ml air hangat
4. Siapkan 8 gr ragi
5. Gunakan Bahan Detempre
6. Sediakan 500 gr terigu cakra
7. Sediakan 55 grr gula castor
8. Gunakan 10 gr garam sea salt
9. Siapkan 25 gr mentega UB
10. Persiapkan Bahan Beurrage
11. Ambil 250 gr korsvet gold bullion
12. Sediakan Bahan Olesan
13. Gunakan 1 btr telur utuh
14. Sediakan 2 sdm susu cair
15. Sediakan sejumput garam

I use a three fold, and the temperature remains at a cool degree. Tip: After folding, the dough can be kept cooled in the refrigerator until they have all been turned or you can * Corman butter allows you to turn in one single movement, but when Humidity should not be too high in order to avoid the croissants of being too moist and the formation of bubbles during baking. To shape the croissants, stretch the two lower points of each triangle to enlarge the slit slightly. Fold the inner corners formed by the slit toward the outer sides of the triangles, and press down to seal.

Cara membuat Croissant 3x Single Fold:

1. Bahan Biang : Campurkan semua bahan di gelas, aduk rata dengan menggunakan sumpit.
2. Detempre : Dalam food processor, masukkan terigu, gula dan garam aduk sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan mentega, mixer sebentar. Masukkan bahan biang, mixer Kembali hingga kalis. (Tidak perlu sampai kalis elastis)
3. Bungkus rapat dengan plastic cling. Masukkan kulkas selama 1 jam.
4. Beurrage : Siapkan 2 lembar kertas roti, lipat hingga ukuran 35cm x 17.5cm. Letakkan korsvet di dalam nya, kemudian lipat rapat. Pipihkan perlahan hingga permukaan korsvet rata hingga ujungnya juga. Masukkan ke dalam kulkas 10 menit saja.
5. Setelah 1 jam keluarkan bahan detempre dari kulkas, gilas hinga ukuran 38cm x 36cm. Letakkan korsvet di tengahnya. Lipat detempre ke tengah sehingga korsvet tertutup dengan detempre.
6. Rapatkan bagian sambungan detempre, gilas perlahan agar kedua adonan merekat sempurna. Bungkus rapat plastic cling, masukkan ke dalam kulkas 30 menit.
7. Keluarkan dari kulkas, taburi table mat dengan sedikit terigu. Letakkan adonan, bagian lipatan di sisi atas. Tekan perlahan-lahan dengan rolling pin, bila masih terlalu keras diamkan sebentar sekitar 2-3 menit. Gilas perlahan hingga mencapai Panjang 60cm. LIPATAN PERTAMA : Lipat single fold, bungkus plastic cling masukkan kulkas 30 menit.
8. Keluarkan dari kulkas, taburi table mat dengan sedikit terigu. Lipatakan yang terbuka di sisi sebelah kanan. Tekan perlahan-lahan dengan rolling pin, bila masih terlalu keras diamkan sebentar sekitar 2-3 menit. Gilas perlahan hingga mencapai Panjang 60cm. LIPATAN KEDUA : Lipat single fold, bungkus plastic cling masukkan kulkas 30 menit.
9. Keluarkan dari kulkas, taburi table mat dengan sedikit terigu. Lipatakan yang terbuka di sisi sebelah kanan. Tekan perlahan-lahan dengan rolling pin, bila masih terlalu keras diamkan sebentar sekitar 2-3 menit. Gilas perlahan hingga mencapai Panjang 60cm. LIPATAN KETIGA : Lipat single fold, bungkus plastic cling masukkan kulkas minimal 8 jam, max 2x24 jam.
10. SHAPING : Gilas hingga ukuran sekitar 60x28cm. Rapikan bagian pinggir-pinggirnya. Potong-potong croissant 9x28cm, sesuai pola. (Ukur dari ujung yang sama)
11. Ambil 1 bagian segitiga, gulung perlahan. (Maaf video gelap soalnya di dalam kamar) Lipatan taruh dibawah, tata di atas loyang yang sudah diberi baking paper. Proofing di suhu 27 derajat sampai mengembang hampir 2x lipat sekitar 2 jam. Tutup dengan plastic cling.
12. Oles dengan bahan olesan sesaat sebelum dipanggang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200°C derajat 7 menit, turunkan 180°C derajat lanjutkan memanggang sekitar 15 menit atau hingga bagian atas bawahnya kecoklatan.
13. Angkat, sajikan hangat/dingin sesuai selera.
14. Ini bagian dalamnya. Usahakan kalo motong kondisi benar2 dingin supaya rapi.
15. Selesai dan siap dihidangkan!

A croissant is a buttery, flaky, viennoiserie pastry of Austrian origin, named for its historical crescent shape. Croissants and other viennoiserie are made of a layered yeast-leavened dough. Each data points appears once in the test set and k-times in the train set.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Croissant 3x Single Fold yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati