Sedang mencari inspirasi resep mie kocok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon or slices of cow's trotters), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice. Video Viral Miss Kocok Lagi Beraksi Dengan Ojol

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kocok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Mie Kocok menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Mie Kocok:

1. Siapkan 200 gr daging otot kaki dan kikil sapi rebus sampai empuk
2. Siapkan Bumbu :
3. Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
4. Siapkan 1 ruas jahe geprek
5. Gunakan 1/2 butir pala geprek
6. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk
7. Persiapkan 1/2 sendok teh garam
8. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (royco, totole dll)
9. Gunakan Bahan pelengkap :
10. Persiapkan 150 gr mie kuning
11. Siapkan 100 gr taoge
12. Persiapkan 3 buah jeruk limau
13. Ambil 2 batang daun bawang
14. Gunakan 1 sendok makan bawang goreng
15. Persiapkan 1 batang daun seladri
16. Siapkan Sambal rawit rebus (lihat resep)

Hailing from Bandung, mie kocok is an aromatic soup that combines sliced beef, beef offal, or meatballs with flat yellow noodles and other accompaniments such as crackers, bean sprouts. Telkom Smart Adventure - Mie Kocok Pak Markum. Mie Kocok Pak Markum Sebrang Heritage Jalan Riau - Bandung. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung.

Step by step untuk membuat Mie Kocok:

1. Potong-potong daging otot kaki dan kikil sapi yang sudah di rebus, kemudian rebus sebentar taoge dan mie, angkat tiriskan. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, kemudian tumis sampai harum, tambahkan jahe geprek, aduk rata.
3. Masukkan air kaldu yang sudah di saring, kemudian daging otot dan kikil, biarkan mendidih.
4. Tambahkan bubuk lada dan pala, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata biarkan sampai mendidih, test rasa.
5. Ambil sebagian mie dan taoge pada saringan, masukkan sebentar ke kedalam kuah kaldu daging sambil di kocok-kocok/digoyangkan saringannya supaya tekstur mie dan taoge lembut beraroma bumbu.
6. Letakkan mie dan taoge dalam mangkok, tuang daging, kikil dan air kaldu, taburkan daun bawang, seladri dan bawang goreng, sajikan bersama perasan air jeruk limau dan sambal cabe rawit rebus.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Resep mie kocok yang beragam bisa langsung Moms buat di rumah bersama keluarga, lho! Kalau cuaca sedang dingin, paling nikmat menyantap hidangan. Tempatnya enggak begitu jauh dari rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kocok yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!