Lagi mencari inspirasi resep mie kenyal yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kenyal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie kenyal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh dunia. Nama makanan ini memang sudah tidak aneh, tapi apakah pernah terlintas dibenak anda untuk membuat mie hasil olahan sendiri.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kenyal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kenyal menggunakan 6 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kenyal:

1. Sediakan 250 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
2. Gunakan 3 sdm tepung tapioka
3. Gunakan 1 sdm minyak sayur
4. Siapkan 1 butir telur
5. Sediakan secukupnya Garam
6. Gunakan secukupnya Air

Mohon maaf atas segala kekuranganya ☺Mo. Mie yang bertekstur kenyal dan tak mudah putus memang sangat lezat dan menggiurkan. Agar Anda bisa membuat tekstur mie yang kenyal tersebut, pelajari dulu tips-tipsnya berikut ini. Selalu tambahkan garam ke dalam adonan mie buatan Anda.

Step by step untuk membuat Mie Kenyal:

1. Campur tepung protein tinggi, tapioka dan garam
2. Masukkan telur (kocok lepas dl ya telurnya biar lebih mudah diuleninya) - adik terus smp seperti gambar ke -2 ya
3. Masukkan airnya sedikit demi sedikit sambil diuleni
4. Uleni sampai seperti gmbar ya (g perlu smp kalis) - klo sudah kita resting dl adonannya krg lbih 30 menit
5. Nih udah siap digiling ya adonannya.. bagi beberapa bagian.. dan mulai giling dngan ketebalan 3..
6. Taburi dengan tepung tapioka tiap selesai memipihkan adonan (biar tdk lengket)
7. Setelah itu kembali pipihkan adonan dengan ketebalan 7/8
8. Dan terakhir giling dngan gilingan mie
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Tapi ada beberapa customer yang memberikan saran kenapa tidak dibikin tekstur mie yang agak kenyal. Jadilah saya berinovasi membuat tekstur mie keriting dan tebal. Bakmi Mewah Ayam Jamur® memiliki tekstur mie yang lembut dan kenyal. Dilengkapi dengan topping daging ayam dan jamur asli, menghasilkan cita rasa kenikmatan Bakmi Restoran!! TOPPING DAGING BAKMI MEWAH SUDAH DIMASAK DAN DIPROSES STERILISASI SUHU TINGGI, SEHINGGA TAHAN LAMA & TANPA PENGAWET.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kenyal yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!