Lagi mencari inspirasi resep mendol tempe khas malang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe khas malang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe khas malang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mendol tempe khas malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep.: Tempe Mendol Khas Malang :. Ini dia, olahan tempe yang enak dari Malang dengan bumbu gurih yang khas. Mendol adalah gorengan sekaligus makanan pendamping khas Malang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mendol tempe khas malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Mendol Tempe Khas Malang memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mendol Tempe Khas Malang:

1. Ambil 400 gr tempe
2. Ambil 1/2 sdm garam (selera)
3. Persiapkan 🌶 Bahan Bumbu Halus :
4. Persiapkan 6 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Gunakan 1 ruas kencur
7. Sediakan 6 lbr daun jeruk
8. Persiapkan 25 lombok merah kecil

Mendol tempe bosok khas Malang menggunakan tempe yang sudah kehitaman tetapi masih layak makan. Bosok merupakan bahasa Jawa dari busuk. Mendol tempe bosok cocok disantap bersama ikan goreng dan sambal terasi. Perhatikan takaran tepung terigu agar mendol tidak ambyar saat digoreng.

Step by step untuk membuat Mendol Tempe Khas Malang:

1. Disini aku pakai tempe yg se-ukuran telapak tangan aku, berat 200 gr. Harga disini 3.000. Kukus tempe selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan
2. Haluskan bahan bumbu halus. Ulek halus tempe, lalu campurkan bumbu halus dan garam aduk sampai bumbu tercampur rata
3. Tes rasa, cicipi sedikit adonan kalau sudah pas sesuai selera baru ambil 1 sdm adonan mendol, kepal kepal rapat agar tidak pecah saat di goreng. Lakukan sampai adonan habis dan simpan di wadah kedap udara
4. Goreng mendol dengan minyak benar2 panas dan api kecil saja. Jangan dibolak balik nanti adonannya pecah, biarkan 1 sisi matang coklat dulu baru dibalik ke sisi satunya
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Tambahkan tepung terigu sampai adonan mendol bisa dibentuk. Bentuknya yang unik bahkan ada yang menyebut mirip dengan perkedel ini banyak disukai berbagai kalangan. Bahan dasar pembuatan mendol adalah dari tempe yang membusuk, maka dari itu disebutnya " Mendol Tempe Bosok " Tips membuat Mendol khas Malang : Bisa pakai tempe segar, tempe semangit, atau tempe yang belum jadi jika mau kelihatan butiran-butiran kedelainya. Kalau aku suka rasa yang pakai tempe semangit. Tempe bisa di kukus dulu atau tempe segar, kalau aku suka versi yang di kukus dulu sebentar, jadi ngga langu aroma tempe mentah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mendol Tempe Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!