Anda sedang mencari inspirasi resep soto mie yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto mie yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto mie enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie menggunakan 35 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Soto Mie:

1. Gunakan Untuk kuah:
2. Persiapkan 500-600 gram campuran daging sapi (sengkel, sandung lamur, gandik dan iga)
3. Sediakan 200 gram kikil sapi, rebus dengan irisan lengkuas, daun jeruk dan serai secukupnya
4. Sediakan 1 lbr daun salam
5. Ambil 6 lbr daun jeruk
6. Ambil 2 batang serai, memarkan
7. Ambil Seruas ibu jari jahe, memarkan
8. Persiapkan secukupnya Garam
9. Siapkan 2-3 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
10. Sediakan 1-2 sdt gula pasir
11. Persiapkan Bumbu halus untuk kuah:
12. Siapkan 8 butir bawang merah
13. Siapkan 6 siung bawang putih
14. Siapkan 4 biji kemiri, sangrai
15. Gunakan 1 sdt biji lada putih
16. Persiapkan Untuk lumpia soon:
17. Siapkan 10-12 lbr Kulit spring roll (saya suka beli siap saji, bentuk persegi)
18. Ambil 2 pak (100 gram) soon RRT, rendam air hangat
19. Ambil 1 buah wortel, potong korek api
20. Persiapkan secukupnya Garam dan merica
21. Sediakan 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
22. Siapkan Bumbu halus untuk lumpia:
23. Persiapkan 6 butir bawang merah
24. Gunakan 4 siung bawang putih
25. Ambil 3 biji kemiri, sangrai
26. Gunakan Bahan pelengkap:
27. Ambil Irisan daun kol
28. Gunakan Tomat merah
29. Siapkan Irisan daun bawang dan daun seledri
30. Sediakan Sambal rebus
31. Gunakan Bawang goreng
32. Sediakan Kentang, potong dadu dan goreng
33. Persiapkan Mie kuning basah dan bihun
34. Sediakan Jeruk limau
35. Ambil Kerupuk melinjau atau emping goreng

Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Soto ayam is, in essence, a chicken broth which is flavoured with a spice paste which contains: garlic, ginger, coriander, fennel, lemon grass, curry leaves, cardamom, cloves and turmeric; amongst other ingredients. It is the turmeric which gives the broth its distinguishing yellow colour. Di Soto Mie Agih, kamu dapat menikmati soto mi enak dengan tempat yang nyaman.

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie:

1. Rebus kikil hingga empuk dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan garam secukupnya. Buang kuahnya karena biasa bau dan rasa tidak enak. Bersihkan kikil dan potong-potong. Sisihkan. - Rebus daging dan iga sapi hingga setengah empuk. Sisihkan daging dan potong-potong. Simpan kuahnya. - Tumis bumbu halus untuk kuah hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai. - Tambahkan daging dan aduk rata. Tuang kaldu sapi dan didihkan.
2. Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Masak dengan api kecil hingga daging lunak. Koreksi rasa dan matikan api. - Untuk lumpia: tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan wortel dan masak hingga mulai layu. Tambahkan soon. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga rata dan matang. Matikan api dan dinginkan sebentar. Isi kulit lumpia dengan soon secukupnya dan gulung seperti halnya menggulung lumpia. Goreng hingga cokelat keemasan dan tiriskan.
3. Untuk penyajian: rebus seporsi mie dan susun atas mangkuk. Susun semua bahan pelengkap di atasnya bersama irisan lumpia. Tuang kuah mendidih bersama daging. Sajikan selagi panas dengan sambal, jeruk limau, bawang goreng dan kerupuk emping melinjo. Untuk 8 porsi
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak kalah penting, rasa soto mi-nya pun lezat dan segar. Menu soto mi di restoran ini cukup ada beberapa. Selain soto mi biasa, ada juga soto mi babat dan soto mi spesial. Bagi sebagian besar warga Jakarta dan sekitarnya, nggak ada yang lebih baik ketika hujan turun dan suhu udara menurun selain menghangatkan diri dengan menyantap Soto Mie. Makanan yang terdiri dari mie, urat kaki sapi, tomat, kol, kentang dan irisan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!