Sedang mencari ide resep kering kentang kacang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

kentang, kupas, serut, goreng kering•kacang, goreng•teri medan, goreng•bawang merah, iris tipis•bawang putih, iris halus•cabai merah, buang isinya, iris serong•gula merah, sisir (sesuai selera). Hallo semuanya, apa kabar hari ini aku share cara membuat kering kentang kacang pedas manis. Kering kentang kacang tanah sangat cocok untuk jadi stok lauk awet bagi vegetarian yang ingin travelling.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering kentang kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kering kentang kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering kentang kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering kentang kacang memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kering kentang kacang:

1. Ambil 2 kentang besar, iris halus
2. Gunakan secukupnya Kacang, jemur dulu
3. Persiapkan Bumbu halus
4. Sediakan 6 siung bawang merah
5. Persiapkan 4 siung bawang putih
6. Ambil 1 sdm ebi, rendam air dulu
7. Ambil Garam
8. Persiapkan 2-3 cabe kriting
9. Siapkan Bumbu lain
10. Ambil 2 Salam
11. Persiapkan 1/2 jempol Lengkuas, geprek
12. Persiapkan 5 daun jeruk, buang tulang tengahnya
13. Ambil Gula aren diiris halus

Kali ini, chef Mega Lestary akan membagikan resep Kering Kentang Teri Kacang ala AJI-NO-MOTO yang sangat. Selain kering kentang kacang, bisa juga untuk membuat kering tempe teri. Makanan yang satu ini meski agak ribet saat meraciknya, tapi sangat ok disajikan untuk keluarga. Bisa jadi lauk ataupun camilan sambil nonton tv.

Cara membuat Kering kentang kacang:

1. Iris² kentang, cuci sampai airnya ngga keruh, rendam air sebelum digoreng
2. Panaskan minyak, goreng kentang sampai garing. Pakai minyak agak banyak & api agak besar biar kentangnya garing. Sisihkan
3. Lanjut goreng kacangnya. Pakai api sedang biar ngga gosong. Sisihkan.
4. Sementara tunggu kentang & kacangnya dingin, siapin bumbu halus & lainnya.
5. Ebi setelah direndam air, dihaluskan bareng bawang²an, cabe & garam.
6. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, daun jeruk sampai wangi. Masukan irisan gula aren.
7. Setelah agak berkaramel, masukan kacang & kentangnya. Aduk sebentar, matikan api. Lanjut aduk sampai bumbu tercampur tanpa api.
8. Tunggu adem dulu baru masukin ke stoples. Slamat menikmati 😉
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Layak juga dijadikan hantaran bahkan untuk jualan. Kami menjual Kering Teri Kacang merk Trubus yang sudah sangat terkenal di kota Jogja. Kering Kentang Kacang dibuat dari kentang dan kacang berkualitas. Diramu dengan bumbu-bumbu dalam komposisi yang sudah diujicoba berkali-kali sehingga terasa pas di lidah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang kacang yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!