Kamu sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Sayur Asem Jakarta Khas Betawi Nikmat Istimewa - Resep Sementara sayur asem Betawi sering ditambahkan potongan oncom di dalamnya. Semuanya punya ciri khas rasa yang sama, asam segar.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:

1. Gunakan 1/4 tetelan daging sapi
2. Persiapkan 2 butir jagung manis
3. Sediakan 10 lembar daun melinjo/daun so (boleh lebih)
4. Siapkan 10 butir melinjo
5. Siapkan sayur nangka (saya beli yg sdh potongan 1 butir)
6. Persiapkan 2 butir labu siam/manisa
7. Persiapkan pepaya muda / mentah (optional, jika ada)
8. Gunakan 5 helai kacang panjang
9. Siapkan 1 ons kacang tanah
10. Siapkan Bumbu :
11. Persiapkan 5 butir bawang merah
12. Ambil 3 butir bawang putih
13. Ambil secukupnya lengkuas / laos (digeprek)
14. Sediakan 2 butir cabe merah
15. Siapkan cabe rawit (optional)
16. Gunakan secukupnya asem jawa
17. Sediakan 1/2 sdt terasi
18. Siapkan 2 butir kemiri
19. Persiapkan secukupnya gula
20. Persiapkan secukupnya garam
21. Ambil kaldu jamur

Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, rebus terlebih dahulu air yang telah disiapkan. Masukan daging tetelan, tunggu hingga mendidih. Masukan daun salam, lengkuas dan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai merata dan masak hingga mengeluarkan aroma.

Step by step untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

1. Rebus tetelan daging sapi yg telah dipotong2 hingga empuk
2. Potong & iris2 semua bahan sayur
3. Haluskan bumbu, kecuali laos (krn cm saya geprek aja). Cabe merah boleh ikut dihaluskan / bisa juga diiris serong
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan tetelan daging sapi tadi. Lalu masukkan kacang tanah, melinjo, dan jagung. Masak hingga setengah matang
5. Masukkan kacang panjang, sayur nangka, labu siam, daun melinjo & pepaya muda (jika ada). Masak hingga bumbu meresap dan semua bahan empuk
6. Tambahkan gula garam dan kaldu jamur secukupnya, koreksi rasa dan sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sugeng Rawuh Pamiarso ~~Cuaca di luar kadang hujan kadang panas ya, nah kali ini aku mau share resep sayuran yang pastinya semua orang Indonesia suka karena. Sayur asem Jakarta sebenarnya memiliki banyak kemiripan dengan sayur asem ala Sunda. Bagian yang membedakan adalah bahan pelengkap seperti jengkol baweh (jengkol yang ditanam di tanah hingga bertunas), kacang tanah utuh, nangka muda, dan terong. Kadang juga dilengkapi dengan oncom yang sudah diremukkan. Hidangan sayur berkuah khas Indonesia sangat beragam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!