Lagi mencari ide resep kue kuping gajah yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kuping gajah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kuping gajah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue kuping gajah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Kuping Gajah memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Kue Kuping Gajah:

1. Siapkan 6 sdm tepung pro sedang (Segitiga Biru)
2. Ambil 2 sdm gula pasir
3. Siapkan 1/2 sdm mentega (Palmia)
4. Sediakan Sejumput garam
5. Sediakan 20 ml air (sesuaikan aja)
6. Sediakan Secukupnya pewarna makanan

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Step by step untuk memasak Kue Kuping Gajah:

1. Campur semua bahan di wadah kecuali air. Aduk-aduk sembari dituangi air sedikit-sedikit. Adoni hingga mencapai tekstur yg sesuai. Jika tekstur sudah pas dan adonan telah kalis, bagi 2 adonan. Beri pewarna pada salah satu adonan
2. Gilas kedua adonan yg sudah berbeda warna hingga tipis & lebar. Kemudian letakan adonan putih diatas adonan pink (atau terserah jika mau sebaliknya). Kemudian gilas lagi
3. Gulung adonan, kemudian rekatkan. Lalu simpan adonan di freezer dengan di bungkus plastic wrap/plastik apapun yg bersih ya. Simpan di freezer minimal 1 jam (aku semalaman), fungsinya agar tiap lapisan nya set dan mudah ketika di potong nanti nya
4. Setelah dari freezer, potong tipis adonan. Dalam proses ini usahakan jangan lama-lama ya, saat adonan sudah di tipiskan sebisa mungkin langsung di goreng karna adonannya gampang menempel ke wadah/ke potongan adonan lainnya
5. Goreng adonan di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sembari di aduk supaya gk gosong. Tiriskan setelah terlihat matang
6. Simpan dalam toples kedap udara jika minyak sudah tiris & kuping gajah telah mendingin ya 😊
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Kuping Gajah yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!