Lagi mencari ide resep kering kentang teri kacang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang teri kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang teri kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang teri kacang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kering kentang teri kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Kering Kentang Teri Kacang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Kering Kentang Teri Kacang:

1. Sediakan 2,5 kg kentang
2. Ambil 200 grm gula pasir
3. Persiapkan 3-4 Sdm larutan asam Jawa
4. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Ambil 3 lembar daun salam
7. Siapkan 12 lembar daun jeruk
8. Sediakan 100-150 ml air
9. Ambil 1 liter minyak
10. Sediakan Bumbu halus
11. Gunakan 7-10 siung bawang putih
12. Siapkan 5-6 siung bawang merah
13. Gunakan 12 buah cabe keriting
14. Gunakan Bahan tambahan
15. Ambil 150 grm kacang tanah goreng
16. Persiapkan 150 grm teri goreng

Cara membuat Kering Kentang Teri Kacang:

1. Kupas kentang, rendam dalam air. Parut dengan parutan kentang memanjang.
2. Setelah selesai diparut, cuci bersih dengan air sampai 5 atau 6 kali cuci sampai warna air cucian benar” bening. Ini adalah kunci supaya kentang tetap krispi walaupun tanpa menggunakan air kapur sirih.
3. Goreng kentang di minyak banyak sedikit demi sedikit sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
4. Untuk membuat bumbu, tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering, tambahkan daun jeruk dan salam. Tambahkan Air.
5. Setelah bumbu cukup matang, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam.
6. Masak terus sampai kandungan airnya sangat sedikit dan bumbu menjadi karamel. Harus sabar ya mom, kandungan airnya harus sangat sedikit supaya kita dapat bumbu karamel yg akan membuat kentang akan krispi dan bertahan lama.
7. Setelah cukup menjadi karamel, masukan kentang, kacang dan teri yg sudah di goreng kering sebelumnya dan aduk cepat hingga rata.
8. Selesai, dinginkan kering kentang dan siap dihidangkan atau di taro di packing tertutup rapat..
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kering Kentang Teri Kacang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!