Sedang mencari ide resep kue kuping gajah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kuping gajah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kuping gajah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kuping gajah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah, bentuknya sesuai dengan namanya: kuping gajah. Kuping gajah ini memiliki berbagai rasa, mulai dari rasa coklat, vanila hingga moca.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kuping gajah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Kuping Gajah memakai 9 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Kuping Gajah:

1. Persiapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
2. Sediakan 1 butir telur
3. Gunakan 40 gram margarin
4. Siapkan 50 gram gula halus (tambahkan jika suka manis)
5. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
6. Ambil Sejumput garam
7. Sediakan 90 ml santan kental
8. Ambil 1 sdm coklat bubuk
9. Sediakan Secukupnya pasta/pewarna coklat

Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Meskipun resep kue kuping gajah tanpa santan, namun tetap krispi dan enak, hal mana tergantung dari cara anda membuatnya. Dinginkan dulu kue kuping gajah sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara. Kue kuping gajah memang sangat digemari bahkan sudah familiar dikalangan masyarakat.

Cara buat Kue Kuping Gajah:

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu yang sudah diayak bersama gula halus, vanili bubuk, garam dan margarin. Aduk rata
2. Tambahkan telur dan santan kental kemudian uleni hingga kalis, tidak lengket di tangan
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama
4. Satu bagian tambahkan coklat bubuk dan pasta/pewarna coklat. Uleni hingga coklat rata. Jika adonan terlalu kering, bisa ditambah sedikit air, jangan banyak-banyak, jangan diguyur cukup dengan sendok makan sambil diuleni.
5. Kemudian bagian adonan putih dan coklat masing-masing dibagi lagi menjadi 2 bagian
6. Gilas adonan putih dan juga gilas adonan coklat dengan ketebalan 2 mm
7. Tumpuk adonan coklat di atas adonan putih kemudian gilas lagi hingga menyatu
8. Gulung adonan dan padatkan kemudian bungkus plastik lalu simpan dalam kulkas bawah selama 30 menit atau lebih (sampai dirasa adonan sedikit keras)
9. Setelah adonan didiamkan, iris tipis-tipis adonan kuping gajah kemudian gilas lagi hingga tipis
10. Selanjutnya goreng adonan kuping gajah dengan minyak panas hingga matang
11. Setelah benar-benar dingin, simpan kue dalam wadah kedap udara agar awet renyah, selamat mencoba
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Kue kuping gajah selain memiliki rasa yang enak dan lebih renyah makanan ini juga tergolong relative. Kuping gajah adalah salah satu kue kering tradisional yang cukup melegenda. Kehadirannya selalu dipastikan ada setiap momen lebaran tiba. Rasanya yang manis dan renyah membuat banyak orang. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang asli berasal dari negara kita Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Kuping Gajah yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!