Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor dengan risol bihun yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor dengan risol bihun yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor dengan risol bihun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Soto mie khas Bogor merupakan jajanan kaki lima yang populer. Perpaduan antara mie kuah dan soto daging yang padat isiannya. Dilengkapi dengan risol bihun goreng yang renyah gurih.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor dengan risol bihun yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun menggunakan 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:

1. Ambil 500 gr daging sapi bagian sengkel
2. Persiapkan 6 pcs Bawang merah
3. Sediakan 5 pcs bawang putih
4. Persiapkan 2 pcs kemiri (di sangrai)
5. Ambil 2 pcs daun salam
6. Sediakan 2 pcs daun jeruk
7. Siapkan 1 pcs seledri (iris tipis)
8. Sediakan 1 pcs daun bawang (iris tipis)
9. Persiapkan 1 pcs jeruk limau
10. Sediakan secukupnya minyak (untuk menumis)
11. Sediakan secukupnya Kecap manis
12. Gunakan secukupnya Garam,lada,penyedap rasa
13. Ambil Pelengkap:
14. Persiapkan 1 pcs kikil (direbus & potong kotak kotak)
15. Ambil 100 gr kol (iris tipis)
16. Persiapkan 1 pcs wortel (potong bulat)
17. Ambil 1 pack mie kuning basah
18. Gunakan 1 pcs tomat (iris sesuai selera)
19. Persiapkan Bawang goreng
20. Persiapkan Adonan risol:
21. Siapkan 150 gr tepung terigu serbaguna
22. Siapkan 375 gr Air
23. Siapkan 1 butir telur
24. Siapkan 1 sdm tepung + air (bahan perekat)
25. Gunakan secukupnya minyak
26. Siapkan secukupnya Garam,lada,penyedap
27. Sediakan Bihun (untuk isian)

Aduk tepung sagu, tepung terigu, dan garam dengan air yang sudah disiapkan. Bihun juga dapat dibumbui dengan gara dan kaldu bubuk instan. Suasana warung soto mie khas Bogor. Selain itu, risol bihun menjadikan soto mie makin kaya tekstur.

Step by step untuk buat Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun:

1. Rebus daging sapi bagian sengkel hingga 15 menit. Buang air rebusan. Lalu rebus kembali sengkel dengan air bersih hingga 1-2 jam.
2. Ambil daging sengkel, kemudian potong kecil kecil. Lalu simpan air rebusan daging.
3. Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri yang telah disanggrai. Kemudian panaskan wajan dan masukkan minyak kedalamnya.
4. Setelah wajan dalam keadaan panas, masukkan bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum (gunakkan api kecil hingga bumbu benar benar matang).
5. Masukkan air rebusan daging kedalam wajan, lalu tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, potongan kikil,dan potongan daging sengkel kedalamnya.
6. Masukkan kecap manis dan beri seasoning (lada,garam,penyedap rasa secukupnya) lalu sisihkan.
7. Untuk adonan risol, campur semua adonan menjadi satu, lalu aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata dan beri seasoning.
8. Siapkan wajan teflon, olesi wajan dengan minyak. Panaskan teflon dengan api kecil.Lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam wajan. Tunggu hingga matang. Lalu angkat
9. Masukkan bihun kedalam adonan risoles (bisa ditambah dengan potongan kecil wortel & daun bawang). Lalu lipat dan rekatkan dengan bahan perekat.
10. Goreng risol hingga kecoklatan, lalu belah menjadi 2 bagian.
11. Siapkan mangkok, lalu tambahkan mie kuning,irisan kol,tomat, daun bawang, kuah soto,dan risol. Lalu beri taburan bawang goreng.
12. Soto mie siap dihidangkan. Yumm… Aroy mak mak (enak sekali)
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Risol bihun ini bertekstur mirip pangsit kering yang agak basah. Soto mie ini khas Bogor ini pun semakin berwarna dengan irisan tomat merah dan taburan daun bawang. Sajikan dengan Pelengkap: risol kampung/risol isi bihun; Itulah resep soto mie Bogor yang bisa anda praktekkan di rumah. Dengan mengikuti langkah di atas anda pasti akan mendapatkan cita rasa soto mie yang lezat. Resep Soto Ayam Ambengan Khas Surabaya Paling Lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie bogor dengan risol bihun yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!