Lagi mencari ide resep mie homemade kenyal (telur bebek) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie homemade kenyal (telur bebek) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie homemade kenyal (telur bebek), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie homemade kenyal (telur bebek) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Campur terigu, tapioka, garam dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni Adonan memang agak pera, supaya mie tetap kenyal dan tidak lengket di cetakan. Kalau pakai telur bebek ini gk terlalu pera dibandingkan telur ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie homemade kenyal (telur bebek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie homemade kenyal (telur bebek) menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Mie homemade kenyal (telur bebek):

1. Sediakan Bahan:
2. Siapkan 500 gr terigu cakra
3. Sediakan 100 gr tapioka
4. Siapkan 200 ml air/jus sawi/wortel/lainnya
5. Persiapkan 1 sdt munjung garam
6. Sediakan 1 butir telur bebek
7. Siapkan Minyak goreng

Cara membuatnya juga mudah saja.adonan cukup di aduk hingga bergumpal. Nggak perlu kawatir jika adonan nggak halus. Persiapan seluruh bahan yang akan digunakan dalam tempat yang bersih untuk mempermudah Anda mengolahnya. Campurkan seluruh telur dan garam serta minyak sayur hingga semua bahan tercampur rata.

Cara buat Mie homemade kenyal (telur bebek):

1. Campur terigu, tapioka, garam dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni
2. Adonan memang agak pera, supaya mie tetap kenyal dan tidak lengket di cetakan. Kalau pakai telur bebek ini gk terlalu pera dibandingkan telur ayam. Pipihkan adonan supaya gampang masuk di cetakan ampia. Saya pakai rolling pin terlebih dahulu. Jangan lupa taburi dg terigu supaya tidak lengket
3. Giling mulai dari no.1-6, masing2 3x proses giling. Kalau mau lebih besar bisa berhenti di no.4 Kalau saya suka di no.6 😁
4. Potong mie, mau di cetakan besar/kecil terserah ya. Jangan lupa taburi dg tepung. Ini bisa jadi step terakhir. Kalau saya suka dikukus terlebih dahulu supaya lebih kenyal, awet, air rebusan mie juga tidak terlalu lengket
5. Tips mengukus: tuangkan minyak pada mie yg sudah dipotong hingga rata (sampai komoh supaya tidak saling menempel), kemudian kukus kira2 7menit. Kalau pakai pewarna alami 5menit saja, karena kalau kelamaan bisa merusak warna. Untuk mengukusnya saya alasi kain tule supaya tidak lengket di kukusan. Setelah selesai mengukus, pisahkan mie yg saling menempel selagi hangat. Gulung per porsi, bisa disimpan di freezer untuk stok.
6. Masak mie untuk hidangan cukup sebentar saja. Bisa diolah sebagi mie goreng/kuah. 😍
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Mie homemade sehat andalanku, lebih kenyal dan mantap foto resep utama. Mee asli tanpa air abu atau additive yang lain. Kenyal pulak macam mee maggi tuu. Cara Buat Mee Kenyal : Ini Cara Membuat Telur Retak Seribu yang Gurih Kenyal dan / Bila dimasak mee nya lebih kenyal dan lembut berbanding mee yang diproses secara moden. Baca juga: Resep Mie Ayam Gerobak ala Wonogiri, Kuah Kentalnya Bikin Ketagihan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie homemade kenyal (telur bebek) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!