Lagi mencari ide resep fresh mie homemade kenyal yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fresh mie homemade kenyal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fresh mie homemade kenyal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan fresh mie homemade kenyal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mie hijau homemade, tanpa pewarna tanpa pengawet kenyal dan tahan lama. Untuk teman-teman yang teringin membuat mie sendiri dirumah dan peminat pan mee soup. RESEP MIE KENYAL UNTUK MIE AYAMПодробнее.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan fresh mie homemade kenyal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Fresh mie homemade kenyal menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Fresh mie homemade kenyal:

1. Siapkan 150 gr tepung terigu sedang (bisa pake protein tinggi)
2. Persiapkan 20 gr tepung tapioka
3. Gunakan 40 ml air
4. Gunakan 1 sdt minyak goreng
5. Siapkan 1/2 sdt garam
6. Sediakan 1/2 sdt baking soda

Salah satu triknya ada pada penggunaan tepungnya. Penggunaan tepung terigu protein tinggi dapat membuat hasil mi lebih kenyal dan lembut. Sebab, tepung ini memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi. Recipe in English please visit this link. السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ.

Step by step untuk buat Fresh mie homemade kenyal:

1. Campur, tepung, garam, minyak goreng, dan air serta baking soda, uleni sampai kalis. Kemudian diamkan selama 20-30 menit
2. Setelah didiamkan, ambil sedikit adonan, sekitar 15-20 gr, gilas adonan,fungsinya agar berbentuk pipih, biar mudah memasukkannya pada gilingan mie (biar gak berat kerjanya).
3. Gilas dari nomor yang lebih besar(sesuaikan dengan pasta makernya ya?)Kalau pasta maker saya, mulai no 7, sampai ke yang terkecil no 1. Jangan lupa, taburi tepung tapioka, agar tidak lengket, dan mie mudah terpisah saat di masukkan pada bagian pemotong mie nya. Kalau saya mata pemotong mie, nya tipis tipis, berbentuk pasta tipis,,, taburi tepung tapioka, saat untuk menyimpannya, agar tidak menggumpal
4. Jika ingin merebusnya, rebus dengan air mendidih yang cukup banyak, dan beri sedikit minyak, jangan terlalu lama.. Nanti malah menggumpal,, dan lembek,,jangan terlalu banyak saat merebusnya,,,dan kalau mau menyimpan dalam keadaan mentah, taburi tepung tapioka, kemudian masukkan dalam plastik, masukkan kwadah kedap udara,,masukkan ke dalam kulkas.
5. Mie ini bisa digunakan untuk membuat mie ramen kuah,, karena hasilnya benar benar kenyal,,
6. #update 7 oktober 2016, kemaren saya sempat bikin mie. Saya mencoba menjemur mie, sampai benar benar kering. Ternyata mienya tidak lembek saat direbus, dan merebusnya cukup lama sama seprti merebus mie instan. Mie nya tidak mudah hancur dan tidak mudah lembek. (Mungkin dikarenakan kadar air berkurang karena proses penjemuran) cara ini bisa juga sebagai pengawetan alami. Saya menggunakan resep mie ini, hanya saja menambahkan margarin agar lebih gurih (terinspirasi dari bahan2 mie instan).
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Setelah sukses percobaan mie dari bayam beberapa hari lalu, kemarin saya dan si kecil bikin mie telor lagi. Resep mie kenyal untuk mie ayam. Cara Membuat Mie Basah Kenyal Untuk Mie Ayam. RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK. RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat fresh mie homemade kenyal yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati