Anda sedang mencari ide resep kue jongkong khas bangka yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jongkong khas bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jongkong khas bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue jongkong khas bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong. Kue jongkong ini merupakan makanan enak yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue jongkong khas bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Jongkong Khas Bangka memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Jongkong Khas Bangka:

1. Sediakan Kinca Gula Merah:
2. Gunakan 250 gr gula merah, sisir
3. Sediakan 150-200 ml air (asli: 80 ml)
4. Persiapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
5. Gunakan Lapisan Hijau:
6. Persiapkan 400 ml jus pandan (10 lembar daun pandan + air)
7. Persiapkan 400 ml santan sedang (100 ml kara + air)
8. Sediakan 6,5 sdm tepung beras
9. Sediakan 1,5 sdm tepung sagu/tapioka
10. Ambil 1 sdt garam
11. Sediakan 2 sdm gula pasir
12. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
13. Sediakan Lapisan Putih:
14. Siapkan 800 ml santan (100 ml kara + air)
15. Siapkan 7,5 sdm tepung beras
16. Ambil 2,5 sdm tepung sagu/tapioka
17. Ambil 1,5 sdt garam
18. Persiapkan 1 sdm gula pasir
19. Ambil 1 lembar daun pandan, simpulkan

Selamat berpuasa bagi yang menjalankan ya! Kali ini Egi's Kitchen mau bagi Resep Kue Jongko. Selamat pagi teman. ^^Kue Jongkong dipasaran banyak sekali dijual dan cara membuatnyapun berbeda beda. Jongkong adalah salah satu jajanan khas Bangka Belitung.

Instruksi untuk buat Kue Jongkong Khas Bangka:

1. Kinca gula merah: masak jadi satu kinca gula merah sampai gula larut dan mendidih, matikan api & biarkan hangat. Kemudian tuang ke dalam gelas plastik yg sudah disediakan, sisihkan. Note: jadi 8 cup kecil ukuran 250 ml
2. Lapisan hijau: campur jadi satu dalam panci: jus pandan, santan, garam dan gula pasir, aduk rata. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung beras dan tapioka sambil diaduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil. Tambahkan pasta pandan, aduk rata.
3. Nyalakan api, masak adonan hijau sambil terus diaduk sampai adonan kental dan meletup-letup, matikan api. Tuang panas-panas adonan hijau ke dalam gelas plastik yg didalamnya sudah ada kinca gula merahnya, sisihkan.
4. Lapisan putih: campur jadi satu santan, garam dan gula pasir, aduk rata. Kemudian masukkan tepung beras dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil. Tambahkan daun pandan, kmdn masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Setelah adonan mendidih dan mulai berat, buang daun pandan. Masak terus sampai adonan kental dan meletup-letup, matikan api. Tuang panas-panas adonan putih diatas adonan hijau
6. Sajikan hangat-hangat atau sajikan dingin. Lebih enak didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas jadi manisnya tidak begitu terasa. Jika dimakan hangat manisnya lebih terasa.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Jongkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Jajanan ini sering dijual di pasar tradisional. Kue jongkong terkenal di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di Sumatra dan Melayu. Aprilia_KitchenKali ini saya akan membuat kue jongkong khas bangka.kue ini sangat enak lho teman teman. Kue jongkong merupakan jajanan manis dengan tekstur lembut yang disajikan dalam wadah gelas plastik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue jongkong khas bangka yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!