Lagi mencari inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor menggunakan 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:

1. Sediakan 500 gr daging Sapi (saya pembagian Qurban)
2. Sediakan 500 ml air untuk rebusan pertama
3. Gunakan 2 liter air
4. Gunakan 2 batang daun bawang, potong kasar
5. Ambil 6 sdm minyak goreng untuk menumis
6. Persiapkan secukupnya Garam, gula, dan kaldu bubuk
7. Sediakan Bahan halus :
8. Sediakan 4 buah Cabai Merah besar, buang bijinya
9. Ambil 1/2 sdt lada
10. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
11. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
12. Ambil 4 siung bawang putih
13. Sediakan 7 siung bawang merah
14. Ambil Bumbu Cemplung
15. Ambil 2 batang serai, memarkan
16. Persiapkan 1 ruas lengkuas memarkan
17. Ambil 1 ruas Jahe memarkan
18. Ambil 4 lembar daun jeruk
19. Sediakan 3 lembar daun salam
20. Sediakan Bahan Pelengkap :
21. Persiapkan 250 gr Kikil Sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
22. Persiapkan 500 gr Kol, iris halus
23. Siapkan 1 batang daun bawang
24. Persiapkan 2 batang daun seledri
25. Gunakan 15 buah Risol (lihat resep)
26. Gunakan Sambal Soto (lihat resep)
27. Persiapkan 5 buah tomat
28. Siapkan 250 gr bihun, seduh air panas
29. Ambil 1 pack Mie Telur, seduh air pana
30. Persiapkan 5 buah jeruk Limo

Saya sendiri memutuskan beli buat take away setelah direkomendasikan foodies kenalan. Soto Mie khas Bogor, dapat ditemui di banyak tempat di kota hujan. Cirikhasnya menggunakan kroket goreng yang kering, sehingga menghasilkan citarasa renyah ketika dimakan. (KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia) Warung Soto Mie Abeh memiliki enam cabang yang berada di kawasan Bogor dan Cibubur. Jadi, kamu tak akan kesulitan menemukan tempatnya.

Instruksi untuk buat Soto Mie Bogor:

1. Didihkan 500 ml air, rebus daging sebentar hingga berubah warna. Lalu buang airnya dan cuci bersih. Lalu didihkan 2 liter air, rebus kembali daging yang telah dibersihkan hingga empuk, angkat dan iris tipis. Simpan air rebusan untuk kuah soto, saya dapat 1.5 liter
2. Haluskan bumbu dengan blender, tumis hingga harum. Masukkan bumbu cemplung, gula dan garam aduk hingga agak layu.
3. Didihkan air sisa rebusan daging, tuang bumbu yang sudah ditumis. Tambah kaldu bubuk, tes rasa hingga pas lalu masukkan daun bawang, masak sebentar dan kecilkan sekali api agar kuah tetap panas.
4. Siapkan pelengkap, ambil mangkuk dan masukkan sedikit demi sedikit bahan pelengkap kedalam mangkuk, lalu tuang atau sirami dengan kuah soto panas.
5. Soto mie bogor siap dinikmati.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. CARA MEMBUAT SOTO MIE BOGOR PALING ENAK : Pertama rebus kikil, daging, dan usus hingga empuk. Keluarkan kikil, usus dan daging , lalu iris kecil-kecil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!