Kamu sedang mencari ide resep mie celor khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Penasaran dengan hidangan khas Palembang tersebut? Yuk, cari tahu keunikan mie celor sambil mempelajari proses pembuatannya yang praktis. Mie celor Palembang memang merupakan salah satu hasil perpaduan budaya Melayu dan Tionghoa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie celor khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Mie celor Khas Palembang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie celor Khas Palembang:

1. Persiapkan 1-2 bks Mie Telur Cap Atom
2. Sediakan 200 gr Udang Sungai
3. Siapkan 200 gr Tauge
4. Siapkan 200 ml santan (me : Fiber Cream)
5. Persiapkan 3 sdm terigu
6. Sediakan 1,5-2 liter air
7. Persiapkan Minyak utk menumis bumbu
8. Sediakan Bumbu Halus :
9. Siapkan 5 bh Baput
10. Gunakan 8 bh bamer
11. Sediakan 5 bh kemiri
12. Siapkan 5 bh cabe kriting merah
13. Persiapkan 200 gr ebi (sy 2 sdm + kepala udang tanpa kulit)
14. Sediakan 1 sdt lada bubuk
15. Ambil 3 lbr daun jeruk, utuh, dicemplungin aja
16. Gunakan secukupnya Garam & kaldu bubuk
17. Persiapkan Pelengkap :
18. Sediakan 5 btr Telur rebus
19. Sediakan Secukupnya Bawang goreng
20. Ambil Daun kucai, me daun bawang bagian hijaunya
21. Persiapkan Cabe rawit halus jika suka pedas

Kuah mie celor adalah perpaduan antara udang yang dicampur dengan berbagai rempah. Kekhasan lainnya dari mie telor adalah sajiannya yang. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Step by step untuk buat Mie celor Khas Palembang:

1. Olah dulu udangnya, setelah dicuci bersih, pisahkan kulit, kepala & dagingnya (kulit2nya utk kaldu, kepala tanpa kulit utk tambahan bumbu, daging tanpa.kulit utk dicincang kasar atau utuh jg boleh lgsg masuk kerebusan kuah), blender semua bumbu hingga benar2 halus termasuk kepala udang
2. Rebus kulit udang, utk kaldunya, setelah mendidih saring, ambil.air kaldunya saja, sisihkan.
3. Sementara itu tumis bumbu yg sdh halus, bersama daun jeruk hingga harum, setelah itu masukkan ke air kaldu udang yang sudah di saring tadi, aduk masak sampai mendidih
4. Masukkan santan kental (me : fiber cream), terigu (sebaiknya dilarutkan dulu dgn sedikit air), daging udang, garam & kaldu bubuk masak lagi sambil diaduk hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa, sisihkan..
5. Celor (Rendam dgn air mendidih) tauge, Rebus mie hingga lunak, sisihkan. Dan siapkan juga pelwngkap lainnya
6. Cara penyajian tata mie & tauge dimangkuk saji, lalu celor (siram) dgn kuah bumbu & udang yg masih panas, beri daun bawang & bawang goreng, sajikan dgn telur rebus..
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah. Satu porsi mie celor dilengkapi dengan kuah santan berbumbu khas. Untuk menciptakan rasa yang lebih gurih, ditambah susu dan tepung terigu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie celor Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!